Congelados · IQF
Legumes congelados
Exemplos de produtos IQF, tamanhos de corte, formatos de embalagem e orientações de transporte de congelados.
- Fornecimento
- Fora da época de colheita
- Cortes
- Inteiros · fatias · tiras
- Contentor refrigerado de 40 pés
- ≈ 20 t
Calendário de épocas
Expedição possível fora da época de colheita
Os produtos congelados podem ser expedidos fora da época de colheita; o ano de colheita e a disponibilidade requerem confirmação.
- set.
- out.
- nov.
- dez.
- jan.
- fev.
- mar.
- abr.
- mai.
- jun.
- jul.
- ago.
Ficha de referência
Especificação do produto
Especificações de referência, não representam stock confirmado. A variedade, a época, a qualidade e a embalagem finais são acordadas para cada expedição.
- Origem / colheita
- O país de origem e o ano de colheita são especificados para o produto escolhido ao acordar a expedição.
- Janela de fornecimento
- Os produtos congelados podem ser expedidos fora da época de colheita; o ano de colheita e a disponibilidade requerem confirmação.
- Embalagem / peso líquido
- Caixa de 10 kg com saco de qualidade alimentar; exemplos retalho: 20 × 500 g, 10 × 1 kg ou 4 × 2,5 kg.
- Armazenamento / transporte
- −18°C ou menos durante o armazenamento e o transporte. Não voltar a congelar produtos descongelados.
- Indicadores de qualidade
- IQF: peças individuais. Acordar tolerâncias para peças partidas, aglomerados e matérias estranhas, microbiologia, resíduos e análise do lote. O Brix é medido após a descongelação.
Exemplos de produtos
Brócolos: floretes de 20–40 ou 40–60 mm. Acordar proporção de caule, branqueamento e tolerâncias de defeitos; o Brix não é o principal critério de calibragem.
Cenoura: cubos de 10 / 20 mm ou rodelas. Pimento: tiras / cubos de 10 / 20 mm. Feijão-verde: inteiro / cortes de 25–35 mm. Legumes mistos: receita e proporções acordadas.
Milho doce: grãos; exemplo IQF publicado com Brix 12–13°. Ervilhas: inteiras, classificadas por diâmetro e tenrura, em vez de um objetivo universal de Brix.
Embalagem e expedição
- Exemplo de paletização
- 100 × 10 kg = 1,000 kg
- Contentor refrigerado de 40 pés: carga líquida calculada
- 20 × 1,000 kg = 20,000 kg
Os exemplos de contentor pressupõem 20 paletes; o número real de paletes e a carga útil dependem do equipamento e do plano de carga.
Os exemplos de peso são cálculos, não capacidades garantidas do contentor. As dimensões das caixas, a altura das paletes, a circulação de ar, o peso da embalagem e os limites do percurso devem ser verificados antes da reserva.
Legumes congelados
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