Tiefgekühlt · IQF

Tiefgekühlte Beeren

IQF-Produktbeispiele, Schnittgrößen, Verpackungen und Tiefkühltransport.

Lieferung: Außerhalb der Erntesaison
Verpackung: 10-kg-Karton · Handelspackungen
40-Fuß-Kühlcontainer: ≈ 20 t

Produktspezifikation

Saisonkalender

Versand auch außerhalb der Erntesaison möglich

Tiefkühlbestände können außerhalb der Erntezeit geliefert werden; Erntejahr und Verfügbarkeit sind zu bestätigen.

Produkt

Sep.
Okt.
Nov.
Dez.
Jan.
Feb.
März
Apr.
Mai
Juni
Juli
Aug.

TK-Beeren, -Obst und -GemüseVerfügbarkeit und Erntejahr je Auftrag bestätigt

Referenzblatt

Produktspezifikation

Referenzwerte, keine Bestandszusage. Sorte, Saison, Qualität und Verpackung werden je Lieferung vereinbart.

Herkunft / Ernte: Herkunftsland und Erntejahr werden für das gewählte Produkt bei der Abstimmung der Lieferung angegeben.
Lieferfenster: Tiefkühlbestände können außerhalb der Erntezeit geliefert werden; Erntejahr und Verfügbarkeit sind zu bestätigen.
Verpackung / Nettogewicht: 10-kg-Karton mit lebensmittelechtem Innenbeutel; Beispiele: 20 × 500 g, 10 × 1 kg oder 4 × 2,5 kg.
Lagerung / Transport: Durchgehend −18°C oder kälter lagern und transportieren. Aufgetaute Ware nicht erneut einfrieren.
Qualitätsmerkmale: IQF: einzeln gefrorene Stücke. Toleranzen, Mikrobiologie, Rückstände und Chargenanalyse vereinbaren. Brix nach Auftauen messen.

Produktbeispiele

Erdbeere: Beispiel Festival; ganz 25–35 mm; Brix ≥7,5° laut Produktblatt. Hälften / Scheiben separat spezifizieren.

Kulturheidelbeere: ganz etwa 9,5–15,9 mm; Brix 10–17° laut Produktblatt. Kulturheidelbeere und Wildheidelbeere nicht austauschbar.

Himbeere / Brombeere: ganze Beeren; Bruch und Mischungen nach Rezeptur. Sorte, Brix und Größe nach Lieferanten-Chargenspezifikation.

Verpackung und Versand

Palettierungsbeispiel: 100 × 10 kg = 1,000 kg
40-Fuß-Reefer: berechnetes Nettogewicht: 20 × 1,000 kg = 20,000 kg

Die Beispiele setzen 20 Paletten voraus; die tatsächliche Anzahl und Nutzlast hängen vom Container und Ladeplan ab.

Die Gewichte sind Rechenbeispiele, keine garantierten Containerkapazitäten. Kartonmaße, Palettenhöhe, Luftführung, Verpackungsgewicht und Streckenlimits sind vor Buchung zu prüfen.

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